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炖猪脊骨的做法

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就爱啃骨头,买了一大块十多斤排骨,特意让商家把排骨上的瘦肉剔下来,留着剁丸子。剩下的脊骨炖了啃骨头。还放了几个鸡蛋,由于鸡蛋皮剥的太难看,所以没拍照。

食材明细

主料
调料

炖猪脊骨的做法步骤

  • 炖猪脊骨的做法步骤:1
    1
    主要原料。
  • 炖猪脊骨的做法步骤:2
    2
    猪脊骨洗净,焯水备用。
  • 炖猪脊骨的做法步骤:3
    3
    准备好葱姜,大料,白芷。
  • 炖猪脊骨的做法步骤:4
    4
    处理好的猪脊骨放入高压锅,放料酒,酱油,蚝油。
  • 炖猪脊骨的做法步骤:5
    5
    放葱姜,大料,白芷,盐,白糖。放热水没过原料。
  • 炖猪脊骨的做法步骤:6
    6
    盖上高压锅锅盖,上汽后,盖上安全阀,中小火炖30到40分钟即可。(我还放了几个鸡蛋,由于鸡蛋皮剥的太难看,所以没拍照。)
  • 炖猪脊骨的做法步骤:7
    7
    炖猪脊骨。
来自 美食天下 绿野薄荷 的作品
使用的厨具:高压锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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