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菌菇炒肉

菌菇炒肉的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

玉米淀粉 2勺
植物油 1.5勺
姜 3片
蒜 2颗
小葱 4根
芹菜 1棵

调料

白糖 2匙
红油豆瓣 1勺
生抽 2勺
黑胡椒碎 适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

菌菇炒肉的做法步骤

1
鸡胸肉切丝，加入1匙白糖，1勺淀粉，红油豆瓣和1/2勺植物油抓匀腌制15分钟。
2
碗中放入生抽，1匙白糖，黑胡椒碎，1勺淀粉和适量清水调成料汁备用。
3
锅中水开后加点点盐和油，放入白玉菇和木耳焯水1分钟，捞出过凉沥干。
4
锅中加入1勺植物油，肉丝炒至变色。
5
加入姜蒜炒香，放入芹菜翻炒均匀。
6
放入白玉菇和木耳炒匀。
7
倒入料汁炒匀收汁即可。

来自美食天下髅小彬的作品

使用的厨具：炒锅

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