“现在市场上什么都贵的吓人，去年卖5、6块一斤的彩椒，今年三、四月居然卖到15元一斤！往常我经常买彩椒，因为它既可当水果生吃，又能做出色彩鲜艳的菜式，今年的价格太贵了，实在买不下手，唯有等它降价咯。哈哈，终于，当我在市场多个摊档都发现彩椒身影时，意识到价格肯定降下来了，这不，又降到6元一斤了，和上个月相差了几乎三倍！”

主料

• 牛柳 一块
• 彩椒 黄色红色各半个
• 香芹 一小把

辅料

• 姜丝 适量
• 蒜蓉 适量

配料

• 蛋清 半只
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 蚝油 适量
• 生粉 适量
• 油 适量
• 料酒 适量