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芹菜凉拌木耳

芹菜凉拌木耳的做法

1张图片

“爽口开胃又简便，还可以减脂，何乐而不为呢！”

食材明细

主料

芹菜 2棵
木耳 1把

辅料

干百合 少许
白芝麻 少许

调料

盐 1勺
白糖 1小勺
味达美醇香米醋 1匙
味达美初榨炒菜生抽 1匙
味达美臻品蚝油 1匙
香油少许
小米椒 2个

清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

芹菜凉拌木耳的做法步骤

1
准备的食材如上。
2
黑木耳和干百合洗净后先泡发。
3
泡发之际，调个调料汁：在一个小碗里倒入1调羹味达美醇香米醋。
4
再倒入1调羹味达美初榨炒菜生抽。
5
接着加入1调羹味达美臻品蚝油。
6
最后加入1小勺白糖。
7
搅拌均匀待用。
8
把芹菜摘去叶子后清洗干净，切成小段。
9
再吧泡发好的木耳剪去根蒂，清洗几遍。
10
锅里加入适量开水，加入1勺盐烧开，倒入芹菜烧1分钟左右。
11
接着加入木耳和百合继续烧1分钟左右。
12
捞出过冷开水。
13
沥干水分，倒入调料汁拌匀。
14
喜欢辣味的放入2个小米椒。
15
倒入盘里，淋上香油，再撒上白芝麻即可享用美味可口的凉拌菜喽！
16
成品图。

小窍门

芹菜和木耳以及百合不要焯水太久，焯好后过冷开水一遍，这样口感更佳。
不喜欢辣味的的可以不要放小米椒。

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使用的厨具：煮锅

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