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花螺土鸡煲

美食家_iHalT
花螺土鸡煲的做法

  1张图片

“嫩滑爽口。”

食材明细

主料
辅料
调料

花螺土鸡煲的做法步骤

  • 1
    调和油腌制文昌鸡30分钟，花螺洗净煮3分钟捞出凉水洗净备用。
  • 2
    好葱，蒜，油，料酒，鲍鱼汁，盐准备好备用。
  • 3
    先倒冷油上面生姜，蒜瓣再加入文昌鸡，最上面放花螺，加入备好的葱，蒜，油，料酒，鲍鱼汁，盐文火焖25分钟，爆火在翻炒3分钟，放入葱段1分钟出锅。

小窍门

一定是文昌鸡，其他鸡不用一滴水做不熟的。
来自 美食天下 美食家_iHalT 的作品
使用的厨具：砂锅、不粘锅、平底锅
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