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鸡蛋炖牛腩

髅小彬
鸡蛋炖牛腩的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

鸡蛋炖牛腩的做法步骤

  • 鸡蛋炖牛腩的做法步骤：1
    1
    牛腩切块冷水入锅，加入料酒和1勺花椒焯出血水后捞出沥干。
  • 鸡蛋炖牛腩的做法步骤：2
    2
    锅中加入植物油，放入牛腩翻炒变色，放入葱段，姜片，八角，干辣椒，1勺花椒和冰糖炒香。
  • 鸡蛋炖牛腩的做法步骤：3
    3
    加入黄酒，生抽，老抽，倒入适量清水烧开转小火炖40分钟。
  • 鸡蛋炖牛腩的做法步骤：4
    4
    加盐，放入煮熟剥皮的鸡蛋，中火炖20分钟，大火收汁即可。
来自 美食天下 髅小彬 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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