“当酸爽汤底碰撞新鲜食材，食材被汤底浸透，高温炖煮将酸辣金汤底料的醇香厚味展现得淋漓尽致。香味直侵入鼻，馥郁香气，酸辣平衡，令人闻之欲罢不能，看似没辣椒清清淡淡的，但入口酸鲜，之后辣劲上来，温柔中带着热情。鱼肉滑嫩入味，醇香的火锅味不断在唇齿间回荡，鲜味酸爽，口感微辣，但辣而不燥，酸辣味越煮越香浓！”

主料

• 黑鱼 1000g

辅料

• 青红二荆条圈 100g
• 白开水 1500g

调料

• 火娃酸辣金汤底料 250g
• 火娃腌鱼粉 5g
• 胡椒面 3g
• 料酒 20g