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筒骨炖莲藕

彼岸花谢，红颜为君泪
筒骨炖莲藕的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

筒骨炖莲藕的做法步骤

  • 筒骨炖莲藕的做法步骤：1
    1
    莲藕切块，我喜欢吃粉的，所以提前用盐水泡了15分钟。
  • 筒骨炖莲藕的做法步骤：2
    2
    用开水泡一下，便于脱皮。
  • 筒骨炖莲藕的做法步骤：3
    3
    骨头洗净，放姜料酒，焯水五分钟。
  • 筒骨炖莲藕的做法步骤：4
    4
    少许油，放葱姜煸炒一下骨头，汤汁更香。
  • 筒骨炖莲藕的做法步骤：5
    5
    炒香的骨头放入砂锅中（水已开）。
  • 筒骨炖莲藕的做法步骤：6
    6
    接着倒入莲藕和脱皮花生，水开转小火，炖两个半小时。
  • 筒骨炖莲藕的做法步骤：7
    7
    炖好后，放入少许盐调味。
来自 美食天下 彼岸花谢，红颜为君泪 的作品
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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