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肉末蒸蛋

肉末蒸蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

前腿肉 1块
鸡蛋 3个

辅料

调料

盐 1匙
酱油 1勺
香油几滴

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉末蒸蛋的做法步骤

1
前腿肉切末，加入1/2匙盐，花生油，玉米淀粉和葱花拌匀。
2
鸡蛋打散。
3
加入1.5倍温水和盐拌匀。
4
过滤到蒸碗中，放入肉末搅拌均匀，入蒸锅，上面盖个盘子，烧开转中火蒸10分钟，关火焖5分钟，取出放入酱油和香油即可。

来自美食天下髅小彬的作品

使用的厨具：蒸锅

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