“盘盘麻辣烫是在麻辣烫基础上创新的菜品，与传统麻辣烫区别在于成品没有汤汁，采用干拌的方式，煮过之后沥干水分，撒上蒜末、辣椒面拌匀即可食用。”

主料

• 荤菜 400克
• 素菜 300克

辅料

• 清水 3000克
• 葱花 适量
• 芝麻 适量
• 小米辣 适量

调料

• 火娃盘盘麻辣烫底料 300克
• 蒜蓉酱 10克
• 鲜椒酱 10克
• 辣椒面 20克