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茄汁鳕鱼炒蛋

茄汁鳕鱼炒蛋的做法

1张图片

“茄汁鳕鱼炒鸡蛋，美味又营养，西红柿的酸甜，又很开胃。”

食材明细

主料

鳕鱼 200g
西红柿 1个
鸡蛋 2个

辅料

葱 3g

调料

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

茄汁鳕鱼炒蛋的做法步骤

1
准备原料。
2
葱切碎，西红柿去皮切块，鸡蛋打散，鳕鱼去刺切小块。
3
鳕鱼用盐和胡椒腌一下。
4
锅中加入油，鸡蛋入锅炒熟盛出。
5
锅中加入油，鱼肉煎制两面金黄，盛出。
6
西红柿直接入锅，炒出红油。
7
加生抽。
8
加入盐。
9
加入鱼块炒匀。
10
加鸡蛋炒匀，最后撒葱花，出锅装盘。
11
很好吃的茄汁鳕鱼炒鸡蛋。

小窍门

鳕鱼去刺切小块，再操作。

来自美食天下冬季心情的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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