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花菜炒猪肝

木房
花菜炒猪肝的做法

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“逛超市发现猪肝特价，就多买了些回家，一部分煮的卤猪肝，一部分搭配蔬菜炒着吃，味道都不错，而且猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，常吃猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。”

食材明细

主料
辅料
调料

花菜炒猪肝的做法步骤

  • 花菜炒猪肝的做法步骤：1
    1
    食材洗净，切好备用。
  • 花菜炒猪肝的做法步骤：2
    2
    花菜焯水备用。
  • 花菜炒猪肝的做法步骤：3
    3
    猪肝里加入糖。
  • 花菜炒猪肝的做法步骤：4
    4
    猪肝里加入米醋。
  • 花菜炒猪肝的做法步骤：5
    5
    猪肝里加入黄酒，所有调料搅拌均匀静置。
  • 花菜炒猪肝的做法步骤：6
    6
    热锅冷油，倒入腌制好的猪肝大火翻炒2分钟。
  • 花菜炒猪肝的做法步骤：7
    7
    倒入花菜，蘑菇大火翻炒1分钟。
  • 花菜炒猪肝的做法步骤：8
    8
    倒入少许水淀粉和百叶干继续翻炒2分钟，收汁即可。
  • 花菜炒猪肝的做法步骤：9
    9
    放一勺盐，翻炒均匀。
  • 花菜炒猪肝的做法步骤：10
    10
    成品图。
来自 美食天下 木房 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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