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西红柿牛肉滑蛋

西红柿牛肉滑蛋的做法

1张图片

“春天来了，多吃点牛肉，健脾养肝，长个儿！”

食材明细

主料

牛肉适量
西红柿 2个
鸡蛋 2个

辅料

蒜末适量

调料

生抽适量
料酒少许
盐适量
淀粉适量
蚝油适量

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

西红柿牛肉滑蛋的做法步骤

1
准备食材：牛肉切丝，用生抽、淀粉、胡椒粉和少许油腌制20分钟。西红柿切块用盐腌制10分钟。
2
先将鸡蛋打散炸熟捞出备用。
3
接着将牛肉丝炒至8成熟捞出备用。
4
再将西红柿炒至出汁，加入适量的番茄酱。
5
最后将牛肉丝和鸡蛋一起倒入，加点生抽，白糖调味。
6
大火收汁即可。

来自美食天下球娃娃的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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