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笋干菜蒸油面筋塞肉独家

笋干菜蒸油面筋塞肉的做法

2张图片

食材明细

主料

肉末 250克
油面筋 13个
笋干菜 25克

调料

料酒适量
盐适量

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

笋干菜蒸油面筋塞肉的做法步骤

1
食材：肉末、油面筋、笋干菜。
2
将笋干菜倒入碗中用清水淘洗干净。
3
随后，用清水浸泡30分钟。
4
接着，在肉末里加适量的料酒。
5
加适量的酱油。
6
加适量的盐。
7
加适量的清水。
8
调味拌匀。
9
然后，将油面筋戳一个洞，把拌好的肉末塞进去。
10
放入盘中。
11
合入泡好的笋干菜、加适量的泡笋干菜的汁水。
12
最后，放入炒锅里盖上盖、开锅搁水蒸15分钟关火。
13
开盖取出。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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