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咸菜蛤蜊煮豆腐独家

咸菜蛤蜊煮豆腐的做法

2张图片

食材明细

主料

咸菜 125克
老豆腐 260克
蛤蜊 250克

调料

料酒适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
高级难度

咸菜蛤蜊煮豆腐的做法步骤

1
食材：咸菜（已清洗切碎）、老豆腐、蛤蜊（已养吐完泥沙清洗）。
2
将老豆腐放在案板上切成块。
3
起锅倒油烧热，下入切好的老豆腐翻炒翻炒微微发黄。
4
接着，合入咸菜、加适量的开水。
5
烧煮5分钟左右。
6
然后，合入蛤蜊、加适量的料酒。
7
翻动翻动烧煮蛤蜊开口即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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