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香煎小平鱼

香煎小平鱼的做法

1张图片

“今早餐煎制了小平魚，其颜色金黄、酥脆的口感，还炒了蔬菜搭配。”

食材明细

主料

小平鱼 多条

辅料

料酒适量
五香粉 适量
淀粉适量
食用油 适量

调料

盐适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

香煎小平鱼的做法步骤

1
小平魚洗净去鳃去内脏处理干净，再将魚正反两面切斜刀，加入适量的料酒、盐、五香粉反复拌匀，静置入味。
2
取一条平魚沾满淀粉，逐条沾满淀粉备用。
3
锅中放适量油烧热，放入小平魚煎制。
4
炸制金黄酥脆时捞出控油。
5
装盘上桌，小平魚颜色金黄、酥脆、做为早餐的一道菜，还炒了蔬菜搭配。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：不粘锅

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