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豆沙青团

飘零817
豆沙青团的做法

  2张图片

食材明细

主料
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调料

豆沙青团的做法步骤

  • 豆沙青团的做法步骤：1
    1
    自家院子里种的艾草，随便薅，哈哈。
  • 豆沙青团的做法步骤：2
    2
    锅开先放一勺小苏打，可以保持颜色的鲜艳。
  • 豆沙青团的做法步骤：3
    3
    然后放入艾草，煮个五分钟左右吧。
  • 豆沙青团的做法步骤：4
    4
    这一步很关键，以前我老是把煮好的艾草连水一起活面，结果蒸好后颜色很黄，这次试了下将煮熟的艾草捞出，过凉水几遍，洗掉煮过后带有的黄色汁液，然后放入搅汁机，倒入冷水。
  • 豆沙青团的做法步骤：5
    5
    搅成这种状态，看，翠绿色的哦。
  • 豆沙青团的做法步骤：6
    6
    直接在锅里倒入糯米粉，淀粉。
  • 豆沙青团的做法步骤：7
    7
    我加了这样的两勺白糖。
  • 豆沙青团的做法步骤：8
    8
    一起搅拌至无颗粒状态。
  • 豆沙青团的做法步骤：9
    9
    然后倒入少许色拉油继续搅拌均匀，开小火开始不停的翻炒。
  • 豆沙青团的做法步骤：10
    10
    翻炒至这种熟透就好。
  • 豆沙青团的做法步骤：11
    11
    我包的是豆沙馅的，毕竟简单，豆沙可以买现成的。
  • 豆沙青团的做法步骤：12
    12
    包好就可以直接吃了，不用再蒸了，外面包一层保鲜膜防止风干。
  • 豆沙青团的做法步骤：13
    13
    糯叽叽。
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃  

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