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金针菇鸡煲

宸·羽
金针菇鸡煲的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 土鸡 半个
  • 金针菇干 50g
辅料
调料

金针菇鸡煲的做法步骤

  • 金针菇鸡煲的做法步骤：1
    1
    土鸡半个。
  • 金针菇鸡煲的做法步骤：2
    2
    鸡肉剁成块。
  • 金针菇鸡煲的做法步骤：3
    3
    放入盐，酱油，蚝油，胡椒粉，淀粉调味。
  • 金针菇鸡煲的做法步骤：4
    4
    搅拌均匀后放入花生油锁住水分，腌制入味半个小时。
  • 金针菇鸡煲的做法步骤：5
    5
    金针菇干。
  • 金针菇鸡煲的做法步骤：6
    6
    用清水泡发五分钟。
  • 金针菇鸡煲的做法步骤：7
    7
    泡好的金针菇干，再切点姜丝。
  • 金针菇鸡煲的做法步骤：8
    8
    准备一口砂锅，锅底喷入油，撒上姜丝。
  • 金针菇鸡煲的做法步骤：9
    9
    垫入金针菇，放一旁备用。
  • 金针菇鸡煲的做法步骤：10
    10
    起锅热油，倒入鸡肉。
  • 金针菇鸡煲的做法步骤：11
    11
    两面煎至焦黄。
  • 金针菇鸡煲的做法步骤：12
    12
    炒好的鸡肉铲入砂锅。
  • 金针菇鸡煲的做法步骤：13
    13
    加入半碗清水，烧开后转小火炖十分钟即可。
  • 金针菇鸡煲的做法步骤：14
    14
    成品。香味浓郁！
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使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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