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川味肉末烧豆腐的做法

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汁香味美,香辣下饭。

食材明细

主料
辅料
调料

川味肉末烧豆腐的做法步骤

  • 川味肉末烧豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐切块,姜切丝,葱、韭菜切段。
  • 川味肉末烧豆腐的做法步骤:2
    2
    热锅凉油,油微热放肉末,炒散。
  • 川味肉末烧豆腐的做法步骤:3
    3
    加料酒、老抽,炒香炒出油脂,倒入一包豉香川辣酱,炒出酱香。放姜丝、葱段,炒香。
  • 川味肉末烧豆腐的做法步骤:4
    4
    倒入豆腐,倒入没过豆腐的清水,放小半勺糖和盐,大火烧开,中小火慢炖10分钟,待汤汁快收干,倒入韭菜,加1勺鸡汁,拌匀出锅。
  • 川味肉末烧豆腐的做法步骤:5
    5
    豆腐香辣入味,太美味了。
  • 川味肉末烧豆腐的做法步骤:6
    6
    吃米饭做一盘,老下饭了。
  • 川味肉末烧豆腐的做法步骤:7
    7
    每次连汤汁不剩。
来自 美食天下 和月香 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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