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炒红苋菜

炒红苋菜的做法

1张图片

“家里妈妈种的红苋菜成熟拉～”

食材明细

主料

苋菜适量

辅料

大蒜头 3瓣

调料

盐适量
味精适量

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒红苋菜的做法步骤

1
苋菜切断洗干净沥水。
2
大蒜子拍一下去皮切丁（随便来几刀，不来也行）。
3
锅烧空气微微冒烟。
4
加点食用油。
5
炒香大蒜。
6
倒苋菜翻炒，中途加一点点的水最后会有红色汤汁（最爱汤泡饭）。
7
出锅前加一小勺猪油可以提亮菜色。
8
装盘（中间用筷子扣个小洞，妈妈说了这样菜不容易闷在里面黄掉）。

来自美食天下紫雪悠悠的作品

使用的厨具：炒锅

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