“★鳗鱼，形似蟠龙，用豆鼓蒸，肉质滑嫩，豉香鲜美。
★鳗鱼不宜与醋及银杏同吃。。”

主料

• 河鳗一条 适量

辅料

• 金针菇 适量

配料

• 辣椒 适量
• 豆鼓 适量
• 胡椒粉 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 淀粉 适量
• 酱油 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 蒜 适量