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肥肠牛肚煲 独家

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肥肠牛肚煲的做法

  5张图片

食材明细

主料
辅料
调料

肥肠牛肚煲的做法步骤

  • 肥肠牛肚煲的做法步骤：1
    1
    大肠提前卤好备用（可参考卤大肠的菜谱）。
  • 肥肠牛肚煲的做法步骤：2
    2
    牛百叶清洗干净备用。
  • 肥肠牛肚煲的做法步骤：3
    3
    蒜头拍扁剁碎，香菜切段备用。
  • 肥肠牛肚煲的做法步骤：4
    4
    卤好的大肠晾凉切块备用。
  • 肥肠牛肚煲的做法步骤：5
    5
    千张洗净切细。
  • 肥肠牛肚煲的做法步骤：6
    6
    莴笋去皮洗净切条状。
  • 肥肠牛肚煲的做法步骤：7
    7
    锅中热油放入火锅底料炒香。
  • 肥肠牛肚煲的做法步骤：8
    8
    加入适量清水煮开，少许盐调味。
  • 肥肠牛肚煲的做法步骤：9
    9
    放入莴笋，将莴笋煮断生捞出。
  • 肥肠牛肚煲的做法步骤：10
    10
    放入千张煮开后捞出。
  • 肥肠牛肚煲的做法步骤：11
    11
    放入大肠。
  • 肥肠牛肚煲的做法步骤：12
    12
    下锅煮一两分钟左右入味。
  • 肥肠牛肚煲的做法步骤：13
    13
    牛百叶下锅焯烫煮开后捞出。
  • 肥肠牛肚煲的做法步骤：14
    14
    全部煮好后装盘，加入蒜末。
  • 肥肠牛肚煲的做法步骤：15
    15
    淋上热油激发出香味，放上香菜即可。
  • 肥肠牛肚煲的做法步骤：16
    16
    成品。
  • 肥肠牛肚煲的做法步骤：17
    17
    成品。
  • 肥肠牛肚煲的做法步骤：18
    18
    成品。
来自 美食天下 _蒍鉨变乖々 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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