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藕丁蒸肉饼

藕丁蒸肉饼的做法

3张图片

“一道超级下饭，又咸鲜十足的菜介绍给大家。”

食材明细

主料

莲藕 350g
猪前腿肉 300g
干香菇 10朵
香葱 100g
鸡蛋 1个

调料

盐 1匙
生抽 1匙
蚝油 1勺
胡椒粉 少许
鸡粉少许
香油 1勺

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

藕丁蒸肉饼的做法步骤

1
前腿肉(8分瘦2分肥）剁碎备用。
2
干香菇泡发，用搅拌机打碎。
3
莲藕去皮洗净，用搅拌机打碎。
4
香葱洗净切成葱花备用。
5
把所有材料放入大碗里，打入一个鸡蛋。
6
撒入盐以及鸡粉。
7
淋入生抽。
8
挤上蚝油。
9
撒上胡椒粉。
10
最后再淋入香油。
11
把全部材料充分搅拌均匀。
12
放到盘子里，铺平。
13
隔水蒸，水开后转中火蒸25分钟即可。
14
味道好极了，可以多吃一碗饭呢😃

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使用的厨具：蒸锅

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