“今天做一款香煎鱼块，孩子大姨给的无头鱼，说鱼刺少，肉质细腻，适合孩子吃。
很香，不柴不腥，真的不错。”

主料

• 无头鱼 2条

辅料

• 生姜 1块
• 小葱 4颗
• 花椒 20粒

调料

• 香糟卤 （或料酒）2-3勺
• 盐 1g
• 糖 1g
• 白胡椒粉 2g
• 孜然粉 适量（撒料）
• 生粉 适量