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面食
馒头花卷
红糖馒头
宸·羽
2张图片
食材明细
主料
面粉
500g
辅料
耐高糖酵母粉
5g
泡打粉
8g
调料
红糖
200g
开水
230ml
甜香
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
红糖馒头的做法步骤
1
红糖冲入开水拌匀,放置温凉加入酵母粉。
2
搅拌均匀。
3
加入面粉和泡打粉。
4
用筷子搅拌至无干粉。
5
和成面团。
6
盖上保鲜膜发酵一段时间。
7
面团已发至两倍大。
8
取出面团排气。
9
搓成长条。
10
再随意拧成小剂子。
11
放入篦子。
12
入蒸锅蒸20分钟。
13
最后在表面浇入红糖汁。
14
成品。
来自 美食天下
宸·羽
的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
面食
馒头花卷
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