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青红椒炒鱿鱼独家

青红椒炒鱿鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

鱿鱼 420克
青椒 1个
红椒 1个

辅料

姜片适量

调料

料酒适量
酱油适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

青红椒炒鱿鱼的做法步骤

1
食材：鱿鱼、青红椒（已去蒂去籽清洗）、姜片。
2
将鱿鱼去内脏去皮洗净捞出。
3
放在案板上切开。
4
将青椒和红椒放在案板上切开。
5
将姜片搁入清水锅中煮开。
6
随后，合入切好的鱿鱼、加适量的料酒。
7
焯上30秒捞出。
8
起锅倒油烧热，下入切好的青红椒翻炒翻炒。
9
接着，合入焯好的鱿鱼翻炒翻炒。
10
然后，加适量的酱油。
11
加适量的盐。
12
调味炒匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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