“一般做蚂蚁上树，用的是肉末。但用肉末也有缺点，因为肉末不能完全沾到粉丝上，所以肉末吃起来不方便。这次做的，是用肉丝。”

主料

• 粉丝 80-100克
• 肉丝 80克

辅料

• 高汤 适量（或开水）
• 葱花 适量
• 姜丝 适量
• 蒜片 适量

配料

• 酱油 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 香菜 适量