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皮蛋肉馅云吞独家

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皮蛋肉馅云吞的做法

3张图片

食材明细

主料

前腿肉 适量
皮蛋适量
肉丸酱 适量

辅料

云吞皮 适量
葱花适量

调料

花生油 适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
胡椒粉 适量

原味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

皮蛋肉馅云吞的做法步骤

1
皮蛋去壳切小块。
2
前腿肉洗净切片后剁碎备用。
3
剁好的肉馅放入碗中。
4
加入适量肉丸酱。
5
加入少许盐，鸡精，蚝油，花生油。
6
抓拌均匀上劲。
7
放入皮蛋。
8
搅拌均匀备用。
9
市场买的现成云吞皮备用。
10
云吞皮舀上适量肉馅。
11
逐个包紧备用。
12
锅中水烧开，放入花生油，盐，鸡精。
13
放入云吞。
14
大火煮开至云吞浮起断生。
15
煮好的云吞加入葱花和适量胡椒粉即可。
16
成品。
17
成品。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：面食馄饨

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