“猪皮富含胶原蛋白，可维持皮肤弹性，抗衰老。猪皮还能补血活血，改善气血不足，猪皮不仅营养丰富，而且价格亲民，是女人的美容品，还被称为“穷人的阿胶”。卤猪皮颜色红润，味道鲜美、口感韧弹、可做为节日菜品食用，同时可增加节日喜庆气氛。”

主料

• 猪肉皮 适量

辅料

• 葱段 适量
• 红菜头 半个

调料

• 大料 1个
• 花椒 10粒
• 桂皮 1小块
• 香叶 2片
• 食用油 适量
• 生抽 适量
• 红烧酱油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 冰糖 适量