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丝瓜炒青椒

丝瓜炒青椒的做法

1张图片

“丝瓜的药用价值比较高，可清热鲜毒，炒青椒是一道素菜，颜色碧绿，口感青翠滑嫩。”

食材明细

主料

粗丝瓜 1根

辅料

蒜片适量
小红椒片 适量

调料

食用油 适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

丝瓜炒青椒的做法步骤

1
丝瓜洗净去皮，切成片状。
2
青椒切成丝，蒜切片，小红椒切片。
3
锅中放入适量食用油烧热，下入蒜片翻炒出香味。
4
再加入丝瓜片加入料酒、生抽、食用盐翻炒至八分熟，再加入青椒丝翻炒。
5
加入小红椒片，鸡精快速翻炒。
6
停火出锅。
7
将菜品盛入盘中，颜色青翠，口感清新可口。

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使用的厨具：炒锅

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