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豆干焖五花肉

潮汕怪鱼
豆干焖五花肉的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

豆干焖五花肉的做法步骤

  • 豆干焖五花肉的做法步骤：1
    1
    豆干4块，切片。
  • 豆干焖五花肉的做法步骤：2
    2
    五花肉切片。
  • 豆干焖五花肉的做法步骤：3
    3
    先下锅煎焦，去油，又能使日更香。
  • 豆干焖五花肉的做法步骤：4
    4
    豆干下锅煎到二面金黄。
  • 豆干焖五花肉的做法步骤：5
    5
    成型。
  • 豆干焖五花肉的做法步骤：6
    6
    香菇切絲。
  • 豆干焖五花肉的做法步骤：7
    7
    香菇絲爆香。
  • 豆干焖五花肉的做法步骤：8
    8
    加入虾米炒香。
  • 豆干焖五花肉的做法步骤：9
    9
    先下加五花肉，放水焖15分钟，再加豆干，焖15分钟完成。
  • 豆干焖五花肉的做法步骤：10
    10
    完成。

小窍门

煎豆干要先热锅，再放入刚刚煎出来的猪油，关小火，放入豆干，这样才不会粘锅，当然是不粘锅就没问题，但整个过程一点要慢火煎到二面金黄。
来自 美食天下 潮汕怪鱼 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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