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炒方便面

炒方便面的做法

1张图片

“最简单的炒方便面。”

食材明细

主料

辅料

卷心菜 50g
大蒜 15瓣
大葱 10g

调料

花椒粉 15g
盐 10g
生抽 10ml

蒜香口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

炒方便面的做法步骤

1
开水煮面，煮软后捞出，空干水分。
2
锅内放油，放入鸡蛋煸炒捞出。油一定要大。
3
放入大蒜末，轻轻煸炒，放入西红柿，这两个都不要炒太久。
4
倒入鸡蛋和卷心菜。翻炒让他们都挂上油，也不要炒太久。
5
加入方便面，翻炒几下，均匀在上面撒花椒粉，和盐然后继续翻炒。
6
加入大葱，倒入生抽，继续翻炒。让面条都炒到油油的。
7
出锅，一盘简单又好吃的炒方便面就好了。

小窍门

炒面需要锅铲一边翻，筷子一边夹的这样炒，也就是双手炒，这样更入味不容易粘锅。

来自美食天下 liuhongyi115 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面条

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