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牛肉虾滑冒菜独家

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牛肉虾滑冒菜的做法

3张图片

食材明细

主料

牛肉适量
虾滑适量
莲藕适量
魔芋适量
莴笋适量

辅料

蒜末适量
香菜适量

调料

花生油 适量
盐适量
牛油火锅底料 适量
玉米淀粉 适量
老抽适量
蚝油适量

中辣口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

牛肉虾滑冒菜的做法步骤

1
牛肉洗净切薄片。
2
牛肉洗净切薄片。
3
加入玉米淀粉，蚝油，老抽。
4
适量花生油抓匀锁住水份备用。
5
莴笋去皮切块，莲藕切片（莲藕忘记拍了）。
6
魔芋切块。
7
锅中热油放入火锅底料炒香。
8
加入适量清水煮开。
9
少许盐调味。
10
放入莲藕。
11
放入莴笋。
12
放入魔芋，煮一分钟左右。
13
煮好后捞出盛入碗中。
14
虾滑舀成球放入锅中。
15
煮好的虾滑舀入碗里。
16
牛肉下锅烫熟。
17
烫好后放入碗中。
18
加入蒜末。
19
淋上热油激发出香味。
20
放入香菜即可。
21
成品。
22
成品。
23
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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