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手撕鸡肉

手撕鸡肉的做法

1张图片

“鸡肉很嫩，跟好吃。”

食材明细

主料

大鸡腿 2个

辅料

枣子适量
枸杞适量
生姜适量
柠檬 1个
香菜适量
蒜茸适量
小米椒 适量

调料

盐适量
糖少量

其他口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

手撕鸡肉的做法步骤

1
大碗里倒扣一个小碗，大鸡腿放两边，生姜放上面，放适量红枣和枸杞。
2
大火烧开蒸18分钟
3
两大鸡腿放入冰水浸泡。
4
把倒扣的小碗拿开，鸡汤保留。
5
准备蒜蓉，小米椒，柠檬切块，香菜。
6
倒入鸡蛋，放盐适量，白糖少量，生抽一大勺，搅拌匀。
7
鸡腿撕成小块。
8
鸡腿丝和调料搅拌即可。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：蒸锅

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