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韭菜豆腐包子

美食家3998N_bkoa

韭菜豆腐包子的做法

1张图片

食材明细

主料

韭菜 200剩
鸡肉少许

辅料

豆腐 150克
面粉 2碗
发酵粉 5克
水 500毫升

调料

自制钙粉 适量
香油适量
盐少许

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

韭菜豆腐包子的做法步骤

1
豆腐洗净。
2
切成条改刀切成小丁。
3
锅里放油下入豆腐丁翻炒。
4
加入自制钙粉炒匀。
5
先盛出来大碗里备用。
6
韭菜段备用。
7
炒好的豆腐丁和韭菜一起炒勻。
8
备用。
9
放入自制钙粉。
10
鸡脯肉洗净切成条。
11
放入搅肉机打碎倒入大碗里。
12
白菜叶切碎备用。
13
搅拌匀备用。
14
白面3碗加发酵粉加温水发面备用。
15
发好的面。
16
拿出来放在案板上排气搓成长条。
17
切成小剂子擀成包子皮。
18
放上馅料。
19
包子生坯放于锅里在醒发20分钟。
20
烧开水后大火蒸30分钟后关火，焖5分钟。
21
取出。

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使用的厨具：蒸锅

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