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麦穗包子

麦穗包子的做法

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“包子是中国面食主食之一，做法繁多，馅料不同、口味不同、深受众多人喜欢，家庭包包子方便快捷，现做现吃，口感柔软、馅料鲜香。”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

水适量
酵母 3g

馅料

肉馅适量
鲜扇贝柱 适量
葱花适量
生抽适量
料酒适量
食用油 适量
五香粉 适量
姜粉适量
盐适量
蚝油适量
鸡精适量

咸香口味
蒸工艺
三刻钟耗时
高级难度

麦穗包子的做法步骤

1
将鲜扇贝柱洗净。
2
猪肉馅加入调料搅拌均匀，放入葱花。
3
加入扇贝柱和好包子馅料。
4
面粉中加入酵母、温水和成光滑的面团盖盖饧发。
5
饧发好的面出剂子、擀面皮、包入馅料即可。
6
放入笼屉中进行二次饧发(锅中可加温水，发酵快些)。
7
二次饧发好的包子。
8
锅中水烧开后12分钟即可停火，待3分钟后打开盖子，猪肉扇贝馅包子白白胖胖的，包子馅鲜味美。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食包子

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