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苦瓜杭椒牛里脊肉

seiseizhang
苦瓜杭椒牛里脊肉的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 苦瓜 1根
  • 牛里脊肉 200g
辅料
调料

苦瓜杭椒牛里脊肉的做法步骤

  • 苦瓜杭椒牛里脊肉的做法步骤：1
    1
    苦瓜切掉两头，纵向切两半，去瓤、切厚片。
  • 苦瓜杭椒牛里脊肉的做法步骤：2
    2
    杭椒洗净，去蒂，切段。
  • 苦瓜杭椒牛里脊肉的做法步骤：3
    3
    牛里脊肉斜刀切厚片。
  • 苦瓜杭椒牛里脊肉的做法步骤：4
    4
    牛里脊肉片加入1匙盐、生粉，抓匀备用。
  • 苦瓜杭椒牛里脊肉的做法步骤：5
    5
    苦瓜沥水，生姜切丝。
  • 苦瓜杭椒牛里脊肉的做法步骤：6
    6
    热锅热油，焙香姜丝和杭椒。
  • 苦瓜杭椒牛里脊肉的做法步骤：7
    7
    倒入苦瓜片，加1匙盐，翻炒至变色。
  • 苦瓜杭椒牛里脊肉的做法步骤：8
    8
    加入牛里脊肉，少量清水，翻炒至肉熟。
  • 苦瓜杭椒牛里脊肉的做法步骤：9
    9
    关火装盘。
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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