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干锅腊肉炒四季豆

大梓渝🐠210316
干锅腊肉炒四季豆的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 红圆椒 半个
  • 青圆椒 半个
  • 姜 1块
  • 蒜头 1瓣
调料

干锅腊肉炒四季豆的做法步骤

  • 干锅腊肉炒四季豆的做法步骤：1
    1
    腊肉去皮，姜，蒜排扁备用。
  • 干锅腊肉炒四季豆的做法步骤：2
    2
    腊肉洗干净切片备用。
  • 干锅腊肉炒四季豆的做法步骤：3
    3
    四季豆洗干净，起锅煮开水，下油下四季豆煮三分钟。
  • 干锅腊肉炒四季豆的做法步骤：4
    4
    起锅烧油下姜，蒜炒香下腊肉。
  • 干锅腊肉炒四季豆的做法步骤：5
    5
    腊肉煎到两面金黄后。
  • 干锅腊肉炒四季豆的做法步骤：6
    6
    加入切段的红圆椒，青圆椒。
  • 干锅腊肉炒四季豆的做法步骤：7
    7
    翻炒后加飞水的四季豆。
  • 干锅腊肉炒四季豆的做法步骤：8
    8
    大火开炒加入，盐，耗油，酱油半碗清水。
  • 干锅腊肉炒四季豆的做法步骤：9
    9
    盖锅焖煮五分钟。
  • 干锅腊肉炒四季豆的做法步骤：10
    10
    大火收汁，试味就可以出锅啦！

小窍门

①四季豆飞水，清水煮开后下四季豆煮三分钟捞出备用。
②喜欢吃辣的朋友们可以加3个小米辣半爆炒。
③此菜的量适合2-3人吃。
来自 美食天下 大梓渝🐠210316 的作品
使用的厨具：电磁炉、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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