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牛尾骨烧土豆独家

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牛尾骨烧土豆的做法

3张图片

食材明细

主料

牛尾骨 适量
土豆适量

辅料

八角适量
桂皮适量
香叶适量

调料

花生油 适量
生抽适量
蚝油适量
老抽适量

原味口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

牛尾骨烧土豆的做法步骤

1
牛尾骨冷水下锅焯烫出血水后洗净。
2
八角，桂皮，香叶备用。
3
锅中热油放入香料炒香。
4
放入牛尾骨炒香。
5
加入适量蚝油，生抽，老抽。
6
翻炒均匀上色入味。
7
炒过的牛尾骨转入电高压锅中。
8
加入适量清水，电压力锅15分钟左右即可。
9
土豆去皮洗净切滚刀块。
10
锅中热油放入土豆。
11
炸至金黄后盛出多余的油。
12
焖软烂的牛尾骨取出备用。
13
将牛尾骨舀入土豆中。
14
加入牛尾骨的汤汁。
15
大火煮开焖至土豆断生，汤汁浓稠即可出锅。
16
成品。
17
成品。

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使用的厨具：电压力锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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