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白灼拳螺

白灼拳螺的做法

2张图片

“拳螺是一种壳薄，肉比较饱满的的贝壳类海鲜，味道非常鲜美可口，烹饪也非常的简便。”

食材明细

主料

拳螺 500G
清水适量

其他口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

白灼拳螺的做法步骤

1
先把拳螺清洗干净，清洗的时候用刷子或者清洁球刷一下外壳。
2
凉水下锅。
3
加盖焖煮。
4
水开后烧煮10分钟左右捞出。
5
，用牙签把拳螺肉挑出来。
6
去掉拳螺肉头部的保护膜，即可食用。

小窍门

1，拳螺肉味道很鲜美，外壳比较薄，食用时可以配上自己调制的酱汁。
2，拳螺的头部保护膜比较硬，（质地类似于石头），是不能食用的部位，食用前一定要去掉。

来自美食天下小小计划的作品

使用的厨具：炒锅

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