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辣炒生蚝牛蛙

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辣炒生蚝牛蛙的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

辣炒生蚝牛蛙的做法步骤

  • 辣炒生蚝牛蛙的做法步骤：1
    1
    准备好食材。黄豆酱最终没有用到，请无视它。
  • 辣炒生蚝牛蛙的做法步骤：2
    2
    牛蛙腿从关节处切段，洗净后浇入料酒去腥。生蚝肉洗净，浇入料酒。红、绿辣椒洗净、去蒂留籽、切大块。干辣椒去蒂。大蒜瓣切薄片。
  • 辣炒生蚝牛蛙的做法步骤：3
    3
    热锅热油，调小火，煸香蒜瓣和干辣椒。
  • 辣炒生蚝牛蛙的做法步骤：4
    4
    之后连料酒一起放入牛蛙腿，中小火不断翻炒。中途加入1匙糖和半匙盐调味。
  • 辣炒生蚝牛蛙的做法步骤：5
    5
    待牛蛙变色后，放入生蚝肉，继续翻炒。
  • 辣炒生蚝牛蛙的做法步骤：6
    6
    接着放入红、绿辣椒。
  • 辣炒生蚝牛蛙的做法步骤：7
    7
    加入1铲生抽，大火翻炒入味。
  • 辣炒生蚝牛蛙的做法步骤：8
    8
    关火起锅装盘。
  • 辣炒生蚝牛蛙的做法步骤：9
    9
    生蚝肉又大又嫩。
  • 辣炒生蚝牛蛙的做法步骤：10
    10
    第一次尝试这种搭配，意外的还不错，很下饭。
来自 美食天下 seiseizhang 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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