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苦瓜焖牛腩独家

_蒍鉨变乖々

苦瓜焖牛腩的做法

4张图片

食材明细

主料

牛腩适量
苦瓜适量

辅料

蒜头适量
生姜适量

调料

花生油 适量
生抽适量
蚝油适量
盐适量

原味口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

苦瓜焖牛腩的做法步骤

1
牛腩改刀切小块。
2
牛腩冷水下锅焯烫后捞出洗净。
3
生姜洗净切片。
4
蒜头去皮备用。
5
苦瓜去籽洗净改刀切块。
6
锅中热油放入姜片翻炒。
7
放入牛腩炒匀。
8
适量蚝油，生抽，盐。
9
翻炒均匀入味。
10
加入适量清水。
11
将牛腩转入高压锅，大火压10分钟左右。
12
锅中底油放入蒜头炒至金黄。
13
放入苦瓜翻炒。
14
炒过的苦瓜盛入压好的牛腩中。
15
盖上继续大火压10分钟左右即可。
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成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：高压锅

所属分类：热菜家常菜

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