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荔枝排骨独家

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荔枝排骨的做法

4张图片

食材明细

主料

排骨适量
荔枝适量

辅料

生姜适量

调料

花生油 适量
老抽适量
蚝油适量
白糖适量
盐适量

原味口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

荔枝排骨的做法步骤

1
排骨改刀切块。
2
排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净。
3
生姜洗净切片备用。
4
锅中热油放入姜片炒香。
5
放入排骨翻炒。
6
加入适量老抽，蚝油，盐和白糖。
7
翻炒均匀上色入味。
8
炒过的排骨转入珐琅锅中，加入清水。
9
大火煮开盖上小火焖40分钟左右。
10
荔枝去壳去核洗净。
11
40分钟左右后的排骨已经炖软烂。
12
放入荔枝。
13
大火收汁大概5分钟左右即可。
14
成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜

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