“家里这种海鱼挺多的，名字一直叫不上来，是朋友从海边钓回来的。上次去他们家就是用这种鱼切片做的水煮鱼，非常好吃。我刀功不好，除了煎就是清蒸。不这过鱼肉真的很好吃，嫩嫩的也没什么刺。”

主料

• 海鱼 1条

辅料

• 九层塔 适量
• 姜丝 适量
• 蒜蓉 适量

配料

• 橄榄油 适量
• 胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量