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红椒炒猪肝

红椒炒猪肝的做法

1张图片

“猪肝富含优质蛋白、铁、维生素A及B族维生素，具有补血护眼，增强免疫等作用，是营养价值较高的动物内脏。红椒炒猪肝鲜嫩可口有营养。”

食材明细

主料

猪肝 1块

辅料

红彩椒 1个

调料

食用油 适量
料酒适量
生抽适量
盐适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
高级难度

红椒炒猪肝的做法步骤

1
将红彩椒切成丝状待用。
2
猪旰洗净切成片状。
3
锅中加入适量的食用油烧热，小火炒猪肝至无血水捞出（快速翻炒，时间要短)，再下彩红椒翻炒。
4
加入料酒，生抽、盐、放入炒好的猪肝快速翻炒。
5
盛入盘中的成品，猪肝鲜嫩可口，汁鲜味美。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：不粘锅

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