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酸菜炒鸡蛋

酸菜炒鸡蛋的做法

1张图片

“简单又好吃，酸香开胃，下饭菜。”

食材明细

主料

酸菜 250g
鸡蛋五个

辅料

蒜少许
辣椒两个
香菜少许

调料

花生油 适量
盐适量
鸡精少许

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸菜炒鸡蛋的做法步骤

1
酸菜备用。
2
取出，放入碗中。
3
鸡蛋敲入碗中。
4
加少许盐搅散，备用。
5
蒜切片，辣椒切丝，备用。
6
切好的香菜，备用。
7
锅烧热放适量油，倒入鸡蛋液，翻炒一下，用铲子捣块，OK。
8
锅烧热放少许油，倒入蒜和辣椒爆香，再倒入酸菜，翻炒几下，加适量盐和少许鸡精调味，继续倒入鸡蛋，翻炒一下，关火，放上香菜。
9
出锅装盘。
10
酸香可口。

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使用的厨具：炒锅

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