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精羊排

精羊排的做法

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“羊排具有温补益气的营养价值，我是首次使用五指毛桃做肉类食物，五指毛桃做肉类能赋予其椰子清香，释放持久的香气，且使肉质更软糯入味，口感鲜香浓郁。”

食材明细

主料

羊排 1扇

辅料

葱段适量
五指毛指 适量

调料

食用油 适量
料酒适量
红烧酱油 适量
姜粉适量
盐适量

咸香口味
烧工艺
半小时耗时
高级难度

精羊排的做法步骤

1
将羊排反复洗净，锅中水烧开，加入料酒、葱段、姜片、羊排焯水。
2
然后捞出放入高压锅中，放入五指毛桃压制10分钟(首次买五指毛桃做肉类)。
3
锅中炝锅加入料理、红烧酱油、葱段、姜粉、盐。
4
烧制羊排入味，再慢慢收汁至浓稠且颜色美观。
5
取出成品装盘，颜色鲜亮诱人，口感鲜香浓郁，。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：电压力锅、炒锅

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