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清蒸鲷魚

清蒸鲷魚的做法

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“鲷魚富含优质蛋白，不饱合脂肪酸及以上种矿物质，具有辅助增强免疫力，是低脂高营养的海鲜选择，清蒸鯛魚肉质鲜嫩，细嫩爽滑。”

食材明细

主料

鲷魚 2片

辅料

姜片 2片
小红椒 2个

调料

料酒适量
食物油 适量
盐适量

微辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

清蒸鲷魚的做法步骤

1
将鲷鱼洗净，加入料酒、姜片腌制去腥。
2
锅中水烧开，将魚盘放入锅中，蒸10分钟，出锅后将盘中的话魚汁倒掉。
3
锅中加入食用油，料理、白灼汁、盐、淀粉水、搅拌均匀，加入红椒圈即可。
4
淋入蒸好的鲷鱼上即可，鲷鱼细嫩滑爽。

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使用的厨具：炒锅

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