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翠玉虾皮鸡蛋的做法

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吃惯了瓜片炒鸡蛋,今天换个吃法。加点虾皮,马上味道变得更鲜了。黄瓜不炒了,保持原味,这样吃起来口感更清新。豆豆对这个菜表现的不错,先吃鸡蛋,再吃黄瓜,而且对平时不喜欢的虾皮,也没以以前那么烦感,可能光顾着好玩了~不管怎么样,吃了不少~炒鸡蛋时又加了些水,这样炒出来更嫩~

食材明细

主料
辅料

翠玉虾皮鸡蛋的做法步骤

  • 翠玉虾皮鸡蛋的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 翠玉虾皮鸡蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散,加适量的清水。
  • 翠玉虾皮鸡蛋的做法步骤:3
    3
    在打散的鸡蛋中加入虾皮,搅拌均匀。
  • 翠玉虾皮鸡蛋的做法步骤:4
    4
    锅中油烧热,倒入鸡蛋,炒熟。
  • 翠玉虾皮鸡蛋的做法步骤:5
    5
    炒至鸡蛋开花即可。
  • 翠玉虾皮鸡蛋的做法步骤:6
    6
    黄瓜做成围边,花边,放入鸡蛋和枸杞。

小窍门

1.打鸡蛋时加一些水,这样炒出来的鸡蛋会很嫩!

2.锅中油不能少也不太多,油热后倒入鸡蛋,这样鸡蛋会膨大很多,颜色也很漂亮!
来自 美食天下 雨木 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

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