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红黄椒炒茄子

红黄椒炒茄子的做法

1张图片

“我爱吃辣椒，有辣椒的菜，特好送饭！！！”

食材明细

主料

茄子适量

辅料

红尖椒 适量
蒜头适量
黄尖椒 适量

配料

盐适量
生抽适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

红黄椒炒茄子的做法步骤

1
茄子去皮
2
去皮的茄子切好，用清水泡几分钟捞起备用。（茄子不要切太薄，太薄口感就不太好！）
3
红黄尖椒蒜头配料
4
配料：切好备用。
5
锅下少量的油爆香蒜头，然后下茄子，下适量的盐炒至茄子透明，（炒的时候太干的话，加少量的清水）炒至茄子透明就好备用。
6
锅下油，下红黄椒和盐翻炒一分钟再下野山椒翻炒一下！
7
红黄椒炒透的茄子合炒两分钟下适量生抽，好吃的：红黄椒炒茄子，大功告成！
8
香甜滑脆稍微有点辣真的好好味红黄椒清甜爽口茄子滑口香甜没想到茄子这样炒会那么好吃！呵呵~~好送饭！

来自美食天下 ~野山椒~ 的作品

使用的厨具：炒锅

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